Ekolocik Değirmen

Buğday yetiştirdiğimiz tarım arazileri ve taş değirmenimiz Gökçeada'da. Her hafta değirmende taze un öğütüyor ve kargo ile ulaştırıyoruz. İşleyişimizi sürdürebilir hale getirmek için çalışıyoruz.

Temel amacımız biyoçeşitliliğin korunması ve sağlıklı gıda üretimi. Özellikle yerel çeşitleri, daha düşük bir karbon ayak iziyle, toprakları iyileştirmek ve sağlıklı gıda yetiştirmek için nasıl kullanabileceğimizi öğreniyoruz.